Ресторан Мамули (с грузинского языка – Родина, родовое имение)
– это то место, где можно по-настоящему почувствовать себя дома, где от теплых воспоминаний и чувств сердце бьется сильнее

Гоги Базандаршвили
Бренд - Шеф ресторана Мамули

«Моя жизнь – это любовь к кухне, где на первом месте всегда стоит довольный гость. За 20 лет карьеры я работал бок о бок с такими всемирно известными мастерами как шеф-повар Букингемского дворца Род Барри МакКензи, Анилем Варма и Браин Фаррел.

Сегодня я являюсь почетным членом Гильдии шеф-поваров Грузии. На кухне создаю блюда по аутентичным рецептам и воплощаю в жизнь новые кулинарные идеи.
С увлечением изучаю блюда разных народов, черпаю вдохновение из старинных книг и поездок по древним селам.
В работе ценю открытость, а потому не скрываю рецептов даже фирменных блюд.

Повторюсь, гость – это самое важное!